Accueil | Nouveautés | Épicerie  |  Boucherie   | Charcuterie  | Contactez-nous

Nous choisissons les viandes de la meilleure qualité:

veau de lait, poulet de grain, boeuf, porc, agneau, lapin

Toutes les coupes et préparations des spéciaux du chef sont effectués

sur place, sur mesure, selon vos préférences

 

SPÉCIAUX DU CHEF:

 

• Saucisses italiens (doux / piquantes)  

• Saucisses ukrainiens

 

• Saucisses du poulet
• Souvlaki  
• Brescioli  
• Cotichini  
• Rôtis  
• Brochettes "Chachlik"  

 

VEAU DE LAIT:

 

• Rôti de palette  
• Côtelettes (chop)  
  • Osso-buco (jarrets)  
• Escalope  
• Cubes  
• Roti  
• Viande hachée  
• Foie  

 

BOEUF

 

• Filet mignon  
  • Contre-filet  
• Faux-filet  
• Bifteck de côte (Rib-Steack)  
• Bifteck d'aloyau (T-Bone)  
• Surlonge (Boston)  
• Bifteck de l'intérieur de ronde  

• Bifteck français (intérieur de ronde  attendri)

 

• Cubes à ragoût,

• Cubes à brochettes

• Fondu bourguignon

  
• Fondu chinois  
• Tournedos

• Viande hachée mi-maigre, maigre, steak tartare

 

 

PORC

 

• Filet  
• Papillon  
• Côtelettes (chops)  
• Capicollo  
  • Noix de cuisse  
• Escalope  
• Rôti  

• Côte levée

 

  • Viande hachée  
• Brochettes  
• Cotichini (peau du porc)  

• Saucisses

 

 

 

POULET

 

• Poulet entier  
• Poitrine désossée  
• Cuisses  
• Haut de cuise désossée  
• Pilons  
• Escalopines du poulet  
  • Brochettes  

• Rôti du poulet

 

• Saucisses du poulet  

• Souvlaki

 

 

 

AGNEAU

 

• Entier ou moitie  
• Gigot  
• Épaule  
• Chop à morceaux  
• Chop avec flanc  

 

 

LAPIN

 

  • Entier ou moitie  

 

 

Bienvenue chez nous:

 

4541, rue Bélanger Est, Montréal

 

(514) 721-4532

 

Accueil | Nouveautés | Épicerie  |  Boucherie   | Charcuterie  | Contactez-nous

 

Powered by   P E T I P O L   © 2006